Ιωαννης Πανταζης
7 hrs ago
ΤΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ΤΟΥ ΣΤΑΥΡΟΥ
Ἀρκετές νοικοκυρές πιστές ἀκόμη στίς παραδόσεις μας, ζυμώνουν στό σπίτι τους καί συνεχίζουν νά συντηροῦν ἕνα εὐλογημένο ἔθιμο. Αὐτό γίνεται δύο φορές τό χρόνο, στή γιορτή τῆς Ὑψώσεως τοῦ Τιμίου Σταυροῦ, 14 Σεπτεμβρίου καί τήν Γ΄ Κυριακή τῶν Νηστειῶν, δηλαδή τῆς Σταυροπροσκυνήσεως.
Ποιό εἶναι αὐτό; Ἡ παρασκευή νέου προζυμιοῦ.
Πῶς γίνεται αὐτή;
Οἱ νοικοκυρές παίρνουν ἕνα κλαδί βασιλικό ἀπό τά χέρια τοῦ ἱερέα. Σ’ ἕνα δοχεῖο βάζουν λίγο χλιαρό νερό. Μετά ρίχνουν μόνο ἀλεύρι καί ἀνακατεύουν μέχρι νά γίνει πηκτός χυλός καί ἀπό πάνω βάζουν σέ σχῆμα σταυροῦ τό εὐλογημένο κλαδί τοῦ βασιλικοῦ.
Τι γίνεται τελικά με αυτό «τό εὐλογημένο κλαδί τοῦ βασιλικοῦ», που η νοικοκυρά το πήρε κατευθείαν «ἀπό τά χέρια τοῦ ἱερέα»;
Έλαβα όμως, τις ακόλουθες απαντήσεις:
Eleni Apostolos Tsirolika
Παναγιώτη, εγω το ξερενα, και έβαζα πάνω στο θυμιατο, οταν θυμιαζω. Όλο το χρόνο έχω.
Ιωαννης Πανταζης
βασιλικος ειναι μπορει και στο φαγητο να το βαλεις..
Eleni Apostolos Tsirolika
Έτσι.Στα μακαρόνια με κιμά παραδείγματος χάρη.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου